克莉斯朵的小確幸

【克莉斯朵的小確幸】J食記-二訪「Hana錵頂級鐵板燒」

來HANA錵鐵板燒吃飯~育兒又要變小肥仔囉！

HANA錵鐵板燒位於農安街上，在三井壽司的隔壁。

踏上階梯旁邊是一排滿滿的櫻花～很有日式的風格

大廳看起來低調典雅

走進用餐區前，有大一排的紅酒。

牆壁上有一個大大的牛頭，不知道是不是真的標本～

在這種昏暗的燈光底下，育兒還真有點怕怕的。

我們今天的晚餐是請HANA師傅親自配的～不在菜單上喔！

HANA的價格：

午餐：NT$1150~NT$1680　／　全餐：NT$1500~NT$5200（不含10%服務費）

HANA錵鐵板燒　網站：

http://www.hana.net.tw/home.html

一上桌就準備好泡著紅酒醋的洋蔥丁，可以消除食物的油膩感。

我們的前菜是鮭魚及生蝦的生魚片

鮭魚真的是入口即化，生蝦吃起來也是甜味十足。

育兒選的是洋蔥湯，喝起來帶有洋蔥的甜味，也有濃濃的胡椒香。

湯上浮著一塊小焗烤的起司，攪入湯裡喝起來更香濃喔！

還有香蒜麵包，麵包偏軟但是蒜味很濃郁。

加在濃湯裡麵更別有一番滋味耶

進入主餐囉～被香菇圍起來的罩子裡是什麼好料呢？

噹噹～謎底揭曉～就是大大的明蝦。

鳳尾明蝦佐松露芥末醬

明蝦吃起來超級彈牙，充滿著鮮味。

香菇也是吃起來超多汁的！花椰菜很脆口呢！

接下來是牛肝菌深海圓鱈佐松露醬

吃鐵板燒的好處，就是可以吃出食材的原味。

只要是新鮮，不需過多的調味，就能享受食物的鮮甜。

這道是蒜味鮑魚佐海膽醬

看到食材在鐵板上變成美味料理真的好佩服鐵板燒師傅

坐在鐵板前看師傅料理餐點也是一大享受

吃完海鮮類後，貼心的送上了一盤清爽的起司生菜沙拉。

不僅可以解膩，也可沖刷掉嘴裡味道

才能享受接下來不同口味的饗宴

這道菜是育兒最最最愛的－松露鵝肝魚子醬蒸蛋

蒸蛋的最下面是松露，頂端放上一小片鵝肝及魚子醬

蒸蛋的清爽加上松露的香氣，配上鵝肝及帶有鹹味的魚子醬

好吃到都要飛天囉～

超級主菜就是和牛囉～～～～

七分熟的美國和牛配上煎成金黃色的大蒜

牛肉汁多鮮美又入口即化，配上玫瑰海鹽，寫到我都要流口水囉！

而大蒜則是香又無辛辣味，跟牛肉非常的搭呢。

紅肉配上紅酒。真是一大享受。絕配啊！

最後就是炒豆芽菜搭上牛肉比較肥嫩的部分。

吃起來也是清爽不覺得油膩呢！！

吃鐵板的最大的好處就是可以透過看師傅烹調的方式

瞭解食材處理的手法，在這個食安風暴狀況下，更讓人安心。

 在鐵板區用完餐後，服務生就會帶領大家到沙發休息區享用甜點及飲料。

這個模式幾乎所有中高價位的鐵板燒店方式都是一樣的。（夏幕尼也是如此）

沙發區舒適又很有氣氛喔！！！

西瓜跟香瓜都做成小巧可愛的圓形

吃起來冰涼又清爽。

烤布雷也不錯吃！！

還可以選擇要熱飲或是冰飲喔

※店家資訊如下：

HANA錵鐵板燒

地　　址：台北市中山區農安街32號2F

電　　話：02-2596-7204

營業時間：1130~1430 & 1730~2230